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民品保鲜与加工专业简介
2017-4-27
数:  2918
  • 民品保鲜与加工专业简介

    专业代码: 012500

    专业名称:民品保鲜与加工

    基本学制:3年

    铸就目标:资金专业培训农林渔牧产品加工、保鲜、储藏、春运与营销人员

    就业面向:资金专业毕业生主要面向农林牧渔产品加工的各个企业,转业传统优秀农林牧渔产品的加工、保鲜、储藏、运输、经营等工作。

    工作能力要求:

    具有科学生产、专业操作、食品安全、节省能源之发现;深谙常见农林牧渔产品加工的采用技术,控制传统优秀农林牧渔产品储藏加工的独立应用技术;控制主要传统优秀农林牧渔产品加工的借鉴程序和加工技术;能利用所学文化与技术,加工生产具有地方特色的农林牧渔产品; 能解决根本农林牧渔产品加工生产与经营中广泛的技艺问题; 
    具有重大农林牧渔产品经纪的力量。

    专业教学主要内容:民品保鲜与加工基础、粮油制品储藏加工、畜禽产品储藏加工、果蔬储藏与加工、民品储藏加工、民品储藏加工、拍卖业其他农产品加工、食品检验与质量管理,民品经纪实务、冷藏食品保管与设备维护等。城里内展开畜禽风味产品加工、果蔬产品储藏与加工等综合实习;在相关企业有选择地展开农、密林、畜、禽、民品加工等顶岗实习。

    专业(技术)方向:粮油名特优产品加工、畜禽风味产品加工、果蔬储藏与加工、民品加工

    对应职业岗位):豆制品制作工(6-12-06-06)、保健食品加工工(6-12-08-01)、酱腌菜制作工(6-12-05-05)、蔬菜加工工(5-01-06-04)、羊肉分级员(5-03-01-03)、蜂产品加工工(5-03-03-02)、果类产品加工工(5-01-06-02)、冷藏工(4-02-01-05)、民品质量检验员(X6-26-01-41)、民品经纪人(4-07-01-04)

    工作资格证书举例:豆制品制作工、保健食品加工工、酱腌菜制作工、蔬菜加工工、羊肉分级员、冷藏工、民品经纪人(初级)

    持续上学专业
    比方: 高职:农畜特产品加工 
    专科:食品科学与工程



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